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Polo de hielo: Beneficios e Información Nutricional

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Polo de hielo
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Información General

El origen de los helados se remonta a los romanos, a quienes se atribuye la invención de los sorbetes, una mezcla de nieve, frutas y miel. En la categoría de helados de hielo se incluirían los polos, los sorbetes y los granizados, pues tienen características similares. Se dice que fue Marco Polo quien dio a conocer la receta de su preparación en Italia, al regresar de uno de sus viajes por el Lejano Oriente, de ahí que a los helados de hielo también se les conozca como “polos”, en honor a su divulgador.

Su principal ingrediente es el agua, que en algunos casos alcanza el 90% de su composición. Al no emplearse leche en su elaboración, no contienen grasa ni colesterol pero tampoco proteínas. Sin embargo, para potenciar el sabor suelen llevar azúcar en abundancia, y también colorantes para hacerlos más atractivos visualmente, por lo que no se recomienda un consumo excesivo.

Los polos de sabores frutales, como los de fresa o limón, están hechos a base de zumo, aunque al no superar el 5% de su composición, su aporte de vitaminas es también bajo. Este porcentaje es superior en los sorbetes, que llegan a tener hasta un 15% de fruta.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Snacks

Composición Nutricional de Polo de hielo (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

134 7 %

Carbohidratos

29.5 9.5 %

Proteínas

1 2.1 %

Fibra

0 0 %

Grasas

1.3 2.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

24 1.5 %

Calcio

29 2.4 %

Hierro

0.2 2.5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

109 15.6 %

Potasio

64 3.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.08 8.3 %

Vitamina B1

0.05 4.2 %

Vitamina B2

0.22 16.9 %

Vitamina B3

0.8 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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