Pipas de girasol: Beneficios e Información Nutricional

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Pipas de girasol
Con este ingrediente: "Pipas de girasol" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Pipas de girasol" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Las Pipas crecen de los Girasoles y pertenece a la familia de las Compositae. Necesitan de un clima cálido y crecen principalmente en zona tropicales y subtropicales, para crecer sin problemas. Son una gran fuente de nutrientes y tienen un alto contenido en Vitamina E.

Es originaria de América del Sur y llegó a España hacia 1700 y de aquí pasó a Francia.
Actualmente se cultivan también en España, América del Sur, Francia, Alemania, Italia, Africa, Asia.
El primer consumidor mundial de pipas es EE.UU y el segundo España.

Beneficios para la salud por comer Pipas de girasol

Anticancerígeno.

Estrés y dolencias nerviosas.

Es vasodilatador y anticoagulante.

Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.

Hipertensión (pero pipas sin sal).

Regula el Colesterol.

Problemas cardiovasculares y degenerativos (pipas sin sal)

Arteriosclerosis.

Colágeno, hidrata la piel.

Lesiones pulmonares.

Cataratas.

Sistema inmunológico: generación de glóbulos rojos y blancos, subida de defensas, formación de anti-cuerpos.

Anémia,

Alzheimer.

Es tónico y reconstituyente.

Es depurativo e elimina tóxinas.

Envejecimiento.

Transito intestinal.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 640 33.4%
Carbohidratos 9.1 2.9%
Proteínas 17.25 36.1%
Fibra 11.5 38.3%
Grasas 56.8 106.8%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 613 38.3%
Calcio 57 4.8%
Hierro 6.81 85.1%
Magnesio 0 0%
Fósforo 1158 165.4%
Potasio 491 24.6%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0.33 27.5%
Vitamina B2 0.29 22.3%
Vitamina B3 8.18 0.1%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 1.4 1.6%

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