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Pimienta: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Pimienta
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Con el ingrediente: Pimienta se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Pimienta

Información General

Se utiliza desde la antiguedad. Ha quedado constancia del uso que hacían de ella los griegos y los romanos. Ya en España, al principio de la llegada de las especies en la Edad Media y antes de ser descubierta la Ruta de las Especias, se utilizaba como moneda de cambio en los mercados, tal era su valor. Por ese motivo Blasco de Gama, se puso a la busqueda de la ansiada Ruta de la Especias.

Los países principales productores de pimienta son India y Brasil, seguidos de Malasia, Indonesia y otros países sudaméricanos. El principal país importador de pimienta es EEUU.

Beneficios para la salud de comer Pimienta

Se le atribuyen poderes vasoconstrictores. por lo que la Pimienta es beneficiosa para las varices, la matriz o útero, hemorróides, la vegiga, los problemas hepáticos,

Gracias a sus aceites esenciales (ericolina), tiene poderes antioxidantes y anticancerígenas.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Especias

Composición Nutricional de Pimienta (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

280 14.6 %

Carbohidratos

38.31 12.3 %

Proteínas

10.9 22.8 %

Fibra

26.5 88.3 %

Grasas

3.3 6.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

44 2.8 %

Calcio

430 35.8 %

Hierro

11.2 140 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

170 24.3 %

Potasio

1260 63 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.1 %

Vitamina B1

0.11 9.2 %

Vitamina B2

0.24 18.5 %

Vitamina B3

1.1 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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