Pimentón: Beneficios e Información Nutricional

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Pimentón
Con este ingrediente: "Pimentón" se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Pimentón.
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Información General

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Beneficios para la salud por comer Pimentón

Favorece la digestión estimulando los jugos gástricos y biliares, facilitando así también las digestiones pesadas.
Entre las numerosas propiedades para el aparato digestivo destacan también sus propiedades diarreicas y digestivas.
Constituyen una fuente mue importante de vitamina A y licopeno siendo uno de los alimentos mas desintoxican tés del mundo.

En la cocina árabe es muy utilizada para dar color a los platos y abrir el apetito.

El pimentón o cayena molida es efectiva en la cicatrización de ulceras ya que aumenta la producción de de mucus que recubre la mucosa intestinal que la protege.

El pimentón contiene vitaminas C, B2, B6, A ,E, niacina, calcio, magnesio, potasio, fosforo, fibra etc.

Gran fuente de betacaroteno y bioflavonoides que poseen gran poder antioxidante y anticancerígeno.

Mezclado con zumo de zanahoria y espinacas es un gran eliminador de gases y residuos del intestino.

Contiene magnesio que es muy importante para la formación de huesos, nervios músculos.

Variedades de pimentón.

Existen tres variedades principales de pimentón.

Pimentón dulce, pimentón picante pimentón agridulce.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 357 18.7%
Carbohidratos 34.84 11.2%
Proteínas 14.8 30.9%
Fibra 20.9 69.7%
Grasas 12.95 24.4%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 34 2.1%
Calcio 180 15%
Hierro 23.6 295%
Magnesio 0 0%
Fósforo 350 50%
Potasio 2340 117%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 6.04 671.2%
Vitamina B1 0.65 54.2%
Vitamina B2 1.74 133.8%
Vitamina B3 18.4 0.1%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0 0%
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