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Pan integral: Beneficios e Información Nutricional

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Pan integral
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Con el ingrediente: Pan integral se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Pan integral

Información General

Es un alimento rico en fibras, vitaminas y minerales, que tiene importantes beneficios para la salud, ya que conserva todas las propiedades y nutrientes de los granos sin refinar. Descubra en esta nota sus buenos efectos.

El pan es un alimento fundamental para el organismo y por eso está en la base de la pirámide nutricional. Contiene hidratos de carbono, fuente principal de energía, que toda persona necesita para vivir y desarrollar sus actividades cotidianas. Además de este importante beneficio, el pan integral, a diferencia del pan blanco, es fuente de fibras, vitaminas y otras propiedades que mejoran la salud.

Por su importante aporte de nutrientes, se recomienda la ingesta diaria de estos productos como parte de una alimentación variada y equilibrada. Además, los especialistas aconsejan consumir entre 20 y 35 gramos de fibra por día. En este sentido, el pan integral es una opción fácil, rápida y sabrosa de aprovechar al máximo todas las propiedades de los granos y de incluir todos los beneficios de los alimentos no refinados a la dieta diaria.

Beneficios para la salud de comer Pan integral

Importante aporte de fibras, vitaminas y minerales: Cuando consumimos panes hechos con materia primas refinadas obtenemos la energía del almidón, pero perdemos la fibra, vitaminas B1 y B2, minerales como hierro y fósforos, proteínas completas y ácidos grasos, que sí nos aporta el pan integral.

Disminuye el riesgo de padecer las siguientes afecciones:
- Enfermedades cardiovasculares, ya que la fibra disminuye el colesterol malo, reduce los triglicéridos y aumenta el colesterol bueno.
- Cáncer, especialmente el colo-rectal.
- Diabetes: disminuye la velocidad de la absorción de la glucosa.
- Obesidad: las fibras brindan mayor sensación de saciedad.

Mejora el funcionamiento intestinal: Gracias a su alto contenido en fibras, el pan integral ayuda a regularizar el tránsito lento, previniendo la constipación. Es por esto que se considera un alimento que favorece a la digestión.

Tiene las mismas calorías que el pan blanco, pero aporta tres veces más fibras: Mientas que 2 rodajas de pan blanco aportan 120 calorías y 1,3 gramos de fibras, la misma porción de pan integral contiene igual número de calorías y 3,5 gramos de fibras.

Todo su poder nutritivo puede ser aprovechado por los niños desde edades muy tempranas: Los especialistas recomiendan incorporar alimentos integrales en la dieta infantil a partir del séptimo mes de vida por sus propiedades esenciales para el crecimiento y desarrollo de los niños.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Harinas y Pates

Composición Nutricional de Pan integral (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

221 11.5 %

Carbohidratos

38 12.2 %

Proteínas

7.02 14.7 %

Fibra

7.5 25 %

Grasas

2.9 5.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

550 34.4 %

Calcio

54 4.5 %

Hierro

2.7 33.8 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

200 28.6 %

Potasio

230 11.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.34 28.3 %

Vitamina B2

0.09 6.9 %

Vitamina B3

5.53 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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