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Palmeras: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Palmeras
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Información General

La palmera es una pieza de bollería, de masa de hojaldre de unos dos a cuatro centímetros de grosor y con una peculiar forma acorazonada con los vértices deformados. Se suelen vender en tamaño grande y en tamaño pequeño en pastelerías o en supermercados.

Acostumbran a presentar una cubierta dulce, que bien puede ser de alguna crema derivada del cacao (\"palmera de chocolate\") o bien de yema de huevo (\"palmera de huevo\").

Otra versión muy conocida incorpora una cubierta de azúcar glas a dicho dulce, que aporta un aparente barnizado a la palmera dándole un toque solemne y goloso. Existen muchas más versiones, las cuales se pueden encontrar en pastelerías de casi todo el mundo, pero las anteriores son las dos más conocidas.

La marca española Cuétara (Nutrexpa) produce unas galletitas dulces, cuyo sabor recuerda al de las palmeritas para el café, que se comercializan con el nombre de \"Palmeritas\". Por otra parte, la empresa galletera Artiach fabrica una galleta similar a la de Cuétara llamada \"Princesa\", por su forma de corazón.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Snacks

Composición Nutricional de Palmeras (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

539 28.2 %

Carbohidratos

61 19.6 %

Proteínas

5 10.5 %

Fibra

2.4 8 %

Grasas

30 56.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

431 26.9 %

Calcio

11 0.9 %

Hierro

2 25 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

50 7.1 %

Potasio

76 3.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.01 1.3 %

Vitamina B1

0.03 2.5 %

Vitamina B2

0.03 2.3 %

Vitamina B3

0.8 0 %

Vitamina B12

0 4.6 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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