Descubre nuestra Tienda Vegetariana y Vegana: Alimentación, Suplementos y Cosmética Natural al mejor precio 24-48 h. Entra aquí.

Níscalos o Setas: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Níscalos o Setas
Vegaffinity 0

Con el ingrediente: Níscalos o Setas se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Níscalos o Setas

Información General

El níscalo es un alimento del reino de los hongos incluido en nuestra dieta, de la familia russulaceae, género lactarius y especie deliciosus. En lo que se refiere al tipo de alimento, pertenece al grupo hongos, y por sus características lo enmarcamos dentro de la rama setas.

Es un hongo de color anaranjado que crece en los bosques de pinos o mixtos, ya que necesita un árbol para desarrollarse.

Aparece en los meses de otoño y su sombrero mide entre 4 y 16 centímetros. Crece en cualquier tipo de suelo aunque no le gustan demasiado los terrenos con exceso de agua; cuando se corta, segrega una leche de color anaranjado, de ahí que también se denomine rovellón, que en catalán significa “oxidado”.

Beneficios para la salud de comer Níscalos o Setas

Del consumo de los níscalos se obtienen muchos beneficios, especialmente indicados para mantener el sistema inmunológico en buenas condiciones, ya que ayudan a subir las defensas y favorecen la formación de anticuerpos y la producción de glóbulos rojos y blancos

Combaten el estreñimiento, ya que activan el tránsito intestinal y son de gran ayuda para el estrés y las migrañas. Son ideales para controlar el colesterol y su consumo está recomendado para niños y embarazadas.

Cuentan con una gran versatilidad en la cocina, aunque se deben de conservar en la nevera y limpiar muy bien y con mucho cuidado, para estar seguros de que no contengan parásitos.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Verduras

Composición Nutricional de Níscalos o Setas (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

23.8 1.2 %

Carbohidratos

0.2 0.1 %

Proteínas

1.6 3.3 %

Fibra

4.7 15.7 %

Grasas

0.8 1.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

3 0.2 %

Calcio

8 0.7 %

Hierro

6.5 81.3 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

44 6.3 %

Potasio

507 25.4 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.22 24.1 %

Vitamina B1

0.02 1.7 %

Vitamina B2

0.23 17.7 %

Vitamina B3

6.5 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

6 6.7 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

Contenido que te puede interesar

5 deliciosas recetas elaboradas con tofu

5 deliciosas recetas elaboradas con tofu

Muchos son los motivos por los que el consumo de...

Los mejores destinos turísticos para veganos

Los mejores destinos turísticos para veganos

Ha llegado junio y con él el verano....

¿Cuál es la mejor leche vegetal? Analizamos 10 tipos de leche

¿Cuál es la mejor leche vegetal? Analizamos 10 tipos de leche

Pese a que gran parte de la población...

Italia Vegana: Platos y productos que te sorprenderán

Italia Vegana: Platos y productos que te sorprenderán

  Hay ocasiones en las que nuestro paladar...

¿Se puede amar a los animales y comerlos? Activista vegano lo explica

¿Se puede amar a los animales y comerlos? Activista vegano lo explica

Puede resultar chocante encontrarse con una...

Recetas con similares ingredientes

Crema fungi

35 | 0 | 1

Canelones de Setas

34 | 2 | 1

Paella de quinoa

34 | 2 | 1

Recetas con similares ingredientes

Crema fungi

35 | 0 | 1

Canelones de Setas

34 | 2 | 1

Paella de quinoa

34 | 2 | 1

Recetas con similares ingredientes

Crema fungi

35 | 0 | 1

Canelones de Setas

34 | 2 | 1

Paella de quinoa

34 | 2 | 1

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas con similares ingredientes

Crema fungi

35 | 0 | 1

Canelones de Setas

34 | 2 | 1

Paella de quinoa

34 | 2 | 1

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas con similares ingredientes

Crema fungi

35 | 0 | 1

Canelones de Setas

34 | 2 | 1

Paella de quinoa

34 | 2 | 1