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Mostaza: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Mostaza
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Con el ingrediente: Mostaza se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Mostaza

Información General

La mostaza al igual que la mayonesa, son uno de los aderezos más utilizados en el arte culinario, la misma cuenta con un alto aporte en sodio, por lo que no es recomendable para aquellas personas que padecen de patologías renales, cardiovasculares e hipertensión arterial.
Contiene muy pocas calorías en cada porción, apenas unas 13 calorías, y entre sus aportes nutricionales encontraremos que es rica en hidratos de carbono, proteínas y grasas insaturadas, que resultan saludables para el organismo, ésta salsa no contiene ni colesterol ni grasas saturadas. Al igual que el ketchup contiene fitoquímicos, que contribuyen a combatir agentes tóxicos para el organismo.

Beneficios para la salud de comer Mostaza

Como dijimos antes es un aderezo que contiene gran cantidad de sodio, y además de las recomendaciones anteriores, deben tener cuidado y consumirla con moderación aquellas personas que padecen de trastornos gastrointestinales.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Condimentos

Composición Nutricional de Mostaza (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

125 6.5 %

Carbohidratos

5 1.6 %

Proteínas

7.1 14.8 %

Fibra

1.3 4.3 %

Grasas

8.2 15.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

2950 184.4 %

Calcio

70 5.8 %

Hierro

2.9 36.3 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

190 27.1 %

Potasio

200 10 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.05 4.2 %

Vitamina B2

0.03 2.3 %

Vitamina B3

2.86 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

52.5 58.3 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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