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Manzana: Beneficios e Información Nutricional

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Manzana
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Con el ingrediente: Manzana se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Manzana

Información General

La manzana es la fruta del manzano, árbol que pertenece a la familia de las rosáceas. Su resistencia a las bajas temperaturas y buena adaptación a los distintos tipos de suelos ha favorecido la extensión de su cultivo por todo el mundo.

Color y sabor. La manzana puede presentar distintas tonalidades de rojo, verde y amarillo, dependiendo de la variedad. El sabor puede ser dulce, ácido o una combinación de los dos.

En la historia. La manzana ha simbolizado la expulsión de Adán y Eva del paraíso o el descubrimiento de la ley de gravitación universal por Isaac Newton. En la actualidad una manzana mordida es el logotipo y símbolo de la empresa informática Apple. El nombre de su ordenador MacIntosh se inspiró en la variedad de manzana “McIntosh” que se cultiva en el Este de Canadá y Nueva Inglaterra.

Beneficios para la salud de comer Manzana

La manzana es un desintoxicante del hígado debido a su contenido de Cisteína.

Reduce los niveles de colesterol y glucosa en la sangre gracias a que la manzana posee sustancias tales como la metionina y pectina.

La manzana es muy buena para mejorar la memoria y activar las funciones cerebrales debido a su contenido en fósforo.

Son conocidos los efectos de la manzana para curar diarreas y estreñimiento. Para la diarrea se usa la manzana en puré, también asada al horno o hervida, para el estreñimiento se come entera y con la piel.

La manzana sirve para combatir el insomnio debido a que contiene la vitamina B12.

Es diurética con lo cual es un remedio natural para la hipertensión arterial.

El zumo de manzana tiende a bajar la fiebre.

La manzana ayuda a controlar el ácido úrico evitando que se acumulen cristales en las articulaciones previniendo a mejorar enfermedades como la artritis o la gota.

La histidina contenida estimula la producción de jugos gástricos, siendo beneficiosa para la gastritis y úlceras.

Sirve como desinfectante bucal.

Posee poderosos antioxidantes como las catequinas y la quercetina que actúan contra los radicales libres causantes del envejecimiento celular.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Frutas

Composición Nutricional de Manzana (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

54.08 2.8 %

Carbohidratos

11.4 3.7 %

Proteínas

0.31 0.6 %

Fibra

2.02 6.7 %

Grasas

0.36 0.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1.2 0.1 %

Calcio

5.5 0.5 %

Hierro

0.56 7 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

11 1.6 %

Potasio

120 6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.3 %

Vitamina B1

0.04 3.3 %

Vitamina B2

0.03 2.3 %

Vitamina B3

0.13 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

12.4 13.8 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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