Manzana: Beneficios e Información Nutricional

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Manzana
Con este ingrediente: "Manzana" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Manzana" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

La manzana es la fruta del manzano, árbol que pertenece a la familia de las rosáceas. Su resistencia a las bajas temperaturas y buena adaptación a los distintos tipos de suelos ha favorecido la extensión de su cultivo por todo el mundo.

Color y sabor. La manzana puede presentar distintas tonalidades de rojo, verde y amarillo, dependiendo de la variedad. El sabor puede ser dulce, ácido o una combinación de los dos.

En la historia. La manzana ha simbolizado la expulsión de Adán y Eva del paraíso o el descubrimiento de la ley de gravitación universal por Isaac Newton. En la actualidad una manzana mordida es el logotipo y símbolo de la empresa informática Apple. El nombre de su ordenador MacIntosh se inspiró en la variedad de manzana “McIntosh” que se cultiva en el Este de Canadá y Nueva Inglaterra.

Beneficios para la salud por comer Manzana

La manzana es un desintoxicante del hígado debido a su contenido de Cisteína.

Reduce los niveles de colesterol y glucosa en la sangre gracias a que la manzana posee sustancias tales como la metionina y pectina.

La manzana es muy buena para mejorar la memoria y activar las funciones cerebrales debido a su contenido en fósforo.

Son conocidos los efectos de la manzana para curar diarreas y estreñimiento. Para la diarrea se usa la manzana en puré, también asada al horno o hervida, para el estreñimiento se come entera y con la piel.

La manzana sirve para combatir el insomnio debido a que contiene la vitamina B12.

Es diurética con lo cual es un remedio natural para la hipertensión arterial.

El zumo de manzana tiende a bajar la fiebre.

La manzana ayuda a controlar el ácido úrico evitando que se acumulen cristales en las articulaciones previniendo a mejorar enfermedades como la artritis o la gota.

La histidina contenida estimula la producción de jugos gástricos, siendo beneficiosa para la gastritis y úlceras.

Sirve como desinfectante bucal.

Posee poderosos antioxidantes como las catequinas y la quercetina que actúan contra los radicales libres causantes del envejecimiento celular.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 54.08 2.8%
Carbohidratos 11.4 3.7%
Proteínas 0.31 0.6%
Fibra 2.02 6.7%
Grasas 0.36 0.7%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1.2 0.1%
Calcio 5.5 0.5%
Hierro 0.56 7%
Magnesio 0 0%
Fósforo 11 1.6%
Potasio 120 6%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.3%
Vitamina B1 0.04 3.3%
Vitamina B2 0.03 2.3%
Vitamina B3 0.13 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 12.4 13.8%

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