Leche de arroz: Beneficios e Información Nutricional

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Leche de arroz
Con este ingrediente: "Leche de arroz" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Leche de arroz" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

La leche de arroz es un tipo de leche de grano hecha de arroz. Se hace principalmente con arroz integral y sin endulzar. La dulzura en la mayoría de las variedades es generada por un proceso enzimático que divide a los carbohidratos en azúcares, en especial en glucosa, similar al amazake japonés. Algunos tipos de leche de arroz pueden estar endulzados con jarabe de caña de azúcar, jarabe de arroz marrón y otros azúcares.

Beneficios para la salud por comer Leche de arroz

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 50 2.6%
Carbohidratos 9.45 3%
Proteínas 0.13 0.3%
Fibra 0.13 0.4%
Grasas 1 1.9%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 0.04 0%
Calcio 150 12.5%
Hierro 0.1 1.3%
Magnesio 0 0%
Fósforo 0 0%
Potasio 0 0%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0 0%
Vitamina B2 0 0%
Vitamina B3 0 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0.5 0.6%

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