Descubre nuestra Tienda Vegetariana y Vegana: Alimentación, Suplementos y Cosmética Natural al mejor precio 24-48 h. Entra aquí.

Lavanda: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Lavanda
Vegaffinity 0

Con el ingrediente: Lavanda se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Lavanda

Información General

Perteneciente a la familia de las lamiáceas, como la menta, el orégano o el tomillo, la lavanda (Lavandula angustifolia) es un arbusto aromático original de la cuenca mediterránea. Conocida también como espliego, sus usos medicinales se remontan a la antigüedad y se le otorgan propiedades beneficiosas como antiséptico, digestivo, antiinflamatorio, relajante y calmante. Además de su uso en medicina natural, sus perfumadas flores se secan y destilan para elaborar un aceite esencial muy utilizado en productos de cosmética, limpieza, aromaterapia, hidroterapia…

Las flores secas de lavanda son un excelente ingrediente para incorporar en todo tipo de guisos, así como en productos de repostería (magdalenas, galletas…), en la preparación de infusiones, helados, batidos, jaleas y mermeladas, o para aromatizar cremas, flanes, pasteles… También están especialmente indicadas para acompañar las carnes de cordero y conejo. Aunque, debido a su intenso aroma y sabor, conviene utilizarlas con prudencia si no queremos enmascarar en exceso el sabor del resto de ingredientes.

Junto a otras hierbas aromáticas como el romero, el tomillo, el perifollo y la albahaca, la lavanda forma parte de las llamadas “hierbas provenzales”, muy populares en la cocina francesa.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Condimentos

Composición Nutricional de Lavanda (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

49 2.6 %

Carbohidratos

11 3.5 %

Proteínas

1 2.1 %

Fibra

0.2 0.7 %

Grasas

1 1.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

0 0 %

Calcio

160 13.3 %

Hierro

1.4 17.5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

0 0 %

Potasio

0 0 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.05 5.3 %

Vitamina B1

0.03 2.5 %

Vitamina B2

0.08 6.2 %

Vitamina B3

0.02 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

16 17.8 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

Contenido que te puede interesar

¿Cuál es la mejor leche vegetal? Analizamos 10 tipos de leche

¿Cuál es la mejor leche vegetal? Analizamos 10 tipos de leche

Pese a que gran parte de la población...

Italia Vegana: Platos y productos que te sorprenderán

Italia Vegana: Platos y productos que te sorprenderán

  Hay ocasiones en las que nuestro paladar...

¿Se puede amar a los animales y comerlos? Activista vegano lo explica

¿Se puede amar a los animales y comerlos? Activista vegano lo explica

Puede resultar chocante encontrarse con una...

Recetas con similares ingredientes

Recetas con similares ingredientes

Recetas con similares ingredientes

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas con similares ingredientes

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

Recetas con similares ingredientes