Lambrusco: Beneficios e Información Nutricional

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Lambrusco
Con este ingrediente: "Lambrusco" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Lambrusco" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Lambrusco es el nombre de una serie de vinos italianos de la zona norte del país, en concreto de Emilia-Romagna.

Al igual que el prosecco, el lambrusco es en primer lugar un tipo de vid con 40 variedades. La variedad de uva y el vino Lambrusco se dan concretamente en las provincias de Módena, Bolonia, Parma, y Reggio Emilia.

Del mismo vino existen cuatro denominaciones de origen: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Santa Croce, y Lambrusco Reggiano, cada uno de los cuales se corresponde con diversas variedades de la uva lambrusca.
El lambrusco tradicional puede ser de excelente calidad.

Beneficios para la salud por comer Lambrusco

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 66 3.4%
Carbohidratos 2 0.6%
Proteínas 0 0%
Fibra 0 0%
Grasas 0 0%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 4 0.3%
Calcio 8 0.7%
Hierro 1.2 15%
Magnesio 0 0%
Fósforo 0 0%
Potasio 0 0%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0 0%
Vitamina B2 0 0%
Vitamina B3 0 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0 0%

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