Hojas de mostaza: Beneficios e Información Nutricional

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Hojas de mostaza
Con este ingrediente: "Hojas de mostaza" se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Hojas de mostaza.
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Información General

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Beneficios para la salud por comer Hojas de mostaza

Las hojas de mostaza contienen un alto porcentaje de Beta Caroteno y Vitamina C, que son importantes antioxidantes. Sin embargo, científicos no han entendido completamente por qué estos vegetales contienen propiedades para prevenir el cáncer. Las hojas de mostaza también son una fuente de calcio, que puede ser importante para las personas que no toleran la lactosa.

Estimula la acción de las glándulas sexuales, aporta minerales y vitaminas. Propiedades: acción altamente rubefaciente y revulsiva. Es ideal para bronquitis, pleuresía, reuma, artritis, y es estimulante y diurética. Contienen vitamina K, vitamina C, vitamina E y folate. Son sobre todo una fuente muy rica de calcio.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 22 1.1%
Carbohidratos 3.9 1.3%
Proteínas 2.2 4.6%
Fibra 2.8 9.3%
Grasas 0.3 0.6%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 21 1.3%
Calcio 210 17.5%
Hierro 1.5 18.8%
Magnesio 0 0%
Fósforo 28 4%
Potasio 449 22.5%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.5 55%
Vitamina B1 0.1 8.3%
Vitamina B2 0.1 7.7%
Vitamina B3 0.7 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 130 144.4%
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