Higo: Beneficios e Información Nutricional

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Higo
Con este ingrediente: "Higo" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Higo" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Originaria de la cuenca mediterránea, existen distintas variedades según el color de su piel. Es rico en hidratos de carbono y fibra, asi como potasio, calcio y magnesio. A la hora decomprarla debe mostrar una buena consistencia, textura suave y ceder ligeramente a la presión de los dedos. Se trata de una fruta muy delicada y apenas podemos conservarla tres días en el frigorífico.

Beneficios para la salud por comer Higo

Se caracteriza por su poder expectorante, su poder laxante, y sus propiedades antireumaticas, ayudando a evitar la acidez y el reflujo por ser un alimento fácilmente digerible.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 65.4 3.4%
Carbohidratos 12.9 4.1%
Proteínas 1.31 2.7%
Fibra 2.02 6.7%
Grasas 0.5 0.9%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1.3 0.1%
Calcio 54 4.5%
Hierro 0.6 7.5%
Magnesio 0 0%
Fósforo 32 4.6%
Potasio 248 12.4%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 0.9%
Vitamina B1 0.05 4.2%
Vitamina B2 0.05 3.8%
Vitamina B3 0.64 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 2.7 3%

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