Descubre nuestra Tienda Vegetariana y Vegana: Alimentación, Suplementos y Cosmética Natural al mejor precio 24-48 h. Entra aquí.

Harina de avena: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Harina de avena
Vegaffinity 0

Con el ingrediente: Harina de avena se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Harina de avena

Información General

La harina de avena es muy rica en hidratos de carbono. Los hidratos de carbono se absorben muy lentamente por el organismo y estos disminuyen la sensación de hambre durante largo tiempo frente a otros alimentos. Por eso es recomendada esta harina en casos de obesidad o regímenes de adelgazamiento.
Contiene dos clases de fibra, soluble e insoluble. La fibra soluble retarda la digestión y la absorción de nutrientes desde el estómago y el intestino dificultando así la absorción de colesterol y la insoluble que facilita el tránsito intestinal. En ella también encontramos ácidos grasos Omega-6, los cuales combaten el colesterol y los triglicéridos, favoreciendo así una circulación sanguínea más fluida y evitando enfermedades cardiovasculares.
Es muy común la elaboración de gachas, como el porridge o el porage escocés, aunque es más habitual hacerlo con los copos de avena para su consumo en el desayuno. También se elaboran sopas y cremas con la harina de avena, galletas, bizcochos magdalenas y se añade a panes hechos de varios cereales (deben contener glúten, si deseamos una masa esponjosa, ya que la harina de avena no sube).

Beneficios para la salud de comer Harina de avena

La harina de avena, como su nombre indica, viene de la molida de los granos de avena, uno de los cereales más completos en cuanto a contenido de grasas insaturadas, vitaminas y minerales. Es por ello altamente recomendado para los estados de anemia o regímenes de adelgazamiento, pero también para evitar enfermedades cardiovasculares, combatir la caída del cabello, enfermedades inflamatorias, diabetes, problemas de piel y desequilibrios hormonales en la mujer. Gracias a su alto contenido en aminoácidos ayuda a combatir enfermedades como la leucina, isoleucina y treonina (muy importantes estos en periodos de crecimiento infantil), es altamente recomendable incluir la avena en las dietas de los más pequeños.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Harinas y Pates

Composición Nutricional de Harina de avena (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

368 19.2 %

Carbohidratos

84.3 27.1 %

Proteínas

6.7 14 %

Fibra

0.7 2.3 %

Grasas

0.9 1.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

10.5 0.7 %

Calcio

7.4 0.6 %

Hierro

2.7 33.8 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

54 7.7 %

Potasio

112 5.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.25 20.8 %

Vitamina B2

0 0 %

Vitamina B3

0 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

Contenido que te puede interesar

5 deliciosas recetas elaboradas con tofu

5 deliciosas recetas elaboradas con tofu

Muchos son los motivos por los que el consumo de...

Los mejores destinos turísticos para veganos

Los mejores destinos turísticos para veganos

Ha llegado junio y con él el verano....

¿Cuál es la mejor leche vegetal? Analizamos 10 tipos de leche

¿Cuál es la mejor leche vegetal? Analizamos 10 tipos de leche

Pese a que gran parte de la población...

Italia Vegana: Platos y productos que te sorprenderán

Italia Vegana: Platos y productos que te sorprenderán

  Hay ocasiones en las que nuestro paladar...

¿Se puede amar a los animales y comerlos? Activista vegano lo explica

¿Se puede amar a los animales y comerlos? Activista vegano lo explica

Puede resultar chocante encontrarse con una...

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas

SUSCRÍBETE A NUESTRO BOLETÍN
Selección recetas vegaffinity
Recetas, articulos e información de interés
Ofertas y promociones
Descarga nuestra App móvil

Descarga nuestra App gratuita, nº 1 en descargas