Guisante: Beneficios e Información Nutricional
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Con este ingrediente: "Guisante" se pueden realizar multitud de recetas.
Información General
Originario de Oriente Medio y Asia Central, es un tubérculo que pertenece a la familia de las leguminosas. Necesita un clima templado, algo húmedo para su cultivo, la mejor temporada para consumirlo fresco es entre los de marzo y mayo. Es rico en vitaminas del grupo B, asi como calcio, hierro y potasio. Aporta 78 calorias x 100gr
Beneficios para la salud por comer Guisante
Indicado para diabéticos, esfuerzos físicos, cansancio y debilidad, ayuda a eliminar el colesterol, tranquilizante, bueno para el sistema nervioso, el estado de animo el sueño y los estados de inapetencia.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 90.7 | 4.7% |
| Carbohidratos | 1.3 | 0.4% |
| Proteínas | 6.88 | 14.4% |
| Fibra | 4.9 | 16.3% |
| Grasas | 0.9 | 1.7% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 2 | 0.1% |
| Calcio | 25.35 | 2.1% |
| Hierro | 1.87 | 23.4% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 113 | 16.1% |
| Potasio | 247 | 12.4% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 6.7% |
| Vitamina B1 | 0.29 | 24.2% |
| Vitamina B2 | 0.16 | 12.3% |
| Vitamina B3 | 4.05 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 21.94 | 24.4% |
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