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Garbanzo: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Garbanzo
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Con el ingrediente: Garbanzo se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Garbanzo

Información General

Legumbre muy rica en hidratos de carbono y cuyo aporte de proteínas es mas elevado que en el resto de sus compañeras. Asi mismo es rica en fibra, calcio, fosforo, hierro, potasio y magnesio. Se pueden adquirir secos, cocidos, tostados, en remojo, o envasados. Una vez cocinados se mantienen en buenas condiciones durante unos dias guardados en un recipiente hermetico en la nevera.

Beneficios para la salud de comer Garbanzo

Ayuda al hígado a prevenir enfermedades como cirrosis, hepatitis y cáncer de hígado por su contenido en fibra reduce las incidencias en las enfermedades circulatorias, anginas de pecho enfermedades coronarias previene el estreñimiento y mejora la elasticidad en venas y arterias

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Legumbres

Composición Nutricional de Garbanzo (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

341 17.8 %

Carbohidratos

44 14.1 %

Proteínas

20.8 43.5 %

Fibra

15.5 51.7 %

Grasas

5.5 10.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

25 1.6 %

Calcio

143 11.9 %

Hierro

6.8 85 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

332 47.4 %

Potasio

875 43.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.03 3.7 %

Vitamina B1

0.45 37.5 %

Vitamina B2

0.14 10.8 %

Vitamina B3

4.57 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

4.1 4.6 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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