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Espinaca: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Espinaca
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Con el ingrediente: Espinaca se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Espinaca

Información General

Esta verdura procedente de asia menor es rica en hierro asi como vitaminas A, B, C. Esta disponible todo el año en sus distintas variedades (lisa, rizada, grande y pequeña) podemos conservarla en el frigorífico un par de semanas, pero si la guardamos en una bolsa de plástico perforada se mantendrán frescas durante mas tiempo. Es muy rica en sustancias activas tales como sales minerales (sodio, potasio, calcio fosforo, magnesio, azufre, hierro, zinc, manganeso, yodo y cobre), vitaminas (C, B1, B2, B6, PP, K, acido fólico, A,) clorofila, aminoácidos como arginina y lisina, además de lípidos, prótidos y fibra. Una composición que fortalece al organismo en todos sus niveles.

Beneficios para la salud de comer Espinaca

Las espinacas ayudan a prevenir: la diabetes las enfermedades de la piel, fortalece el sistema nervioso, y los huesos, mejora la actividad cerebral, controla el insomnio, el corazón la vista el cabello y las uñas.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Verduras

Composición Nutricional de Espinaca (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

20.74 1.1 %

Carbohidratos

0.61 0.2 %

Proteínas

2.63 5.5 %

Fibra

2.58 8.6 %

Grasas

0.3 0.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

69 4.3 %

Calcio

117 9.8 %

Hierro

2.7 33.8 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

46 6.6 %

Potasio

554 27.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.59 65.4 %

Vitamina B1

0.09 7.5 %

Vitamina B2

0.2 15.4 %

Vitamina B3

1.38 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

40 44.4 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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