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Dulce de leche o arequipe: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Dulce de leche o arequipe
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Información General

El dulce de leche —también conocido como manjar, manjar blanco, arequipe o cajeta— es un dulce tradicional de América Latina y que corresponde a una variante caramelizada de la leche. Su consumo se extiende a todos los países latinoamericanos, a Francia, donde se lo llama confiture de lait, y a aquellos lugares con minorías de esas nacionalidades, como España o los Estados Unidos. Este producto recibe diferentes nombres según el país en el que se consume, y también presenta algunas variedades regionales. Es ampliamente utilizado en postres —como los alfajores, cuchuflíes, helados, pasteles o tortas—.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Condimentos

Composición Nutricional de Dulce de leche o arequipe (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

315 16.5 %

Carbohidratos

55.35 17.8 %

Proteínas

6.84 14.3 %

Fibra

0 0 %

Grasas

7.35 13.8 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

129 8.1 %

Calcio

251 20.9 %

Hierro

0.17 2.1 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

193 27.6 %

Potasio

350 17.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.02 1.3 %

Vitamina B2

0.41 31.2 %

Vitamina B3

0.21 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

2.6 2.9 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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