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Cuscús (Couscous, Cous cous): Beneficios e Información Nutricional

vegano
Cuscús (Couscous, Cous cous)
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Con el ingrediente: Cuscús (Couscous, Cous cous) se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Cuscús (Couscous, Cous cous)

Información General

Alcuzcuz o marmaón es como también se conoce al cuscús, un plato elaborado con sémola de trigo y harina que procede de Marruecos y que se ha convertido en uno de esos productos que ha conseguido salvar fronteras y extender su preparación por todo el mundo.

En el caso de España, cada vez son más los ciudadanos que incluyen en su dieta alimenticia dicha riqueza gastronómica que, para quien aún no lo sepa, tiene consigo una serie de propiedades que la convierten en muy beneficiosa para nuestra salud.

Beneficios para la salud de comer Cuscús (Couscous, Cous cous)

Así, por ejemplo, el cuscús ofrece una energía que dura mucho más en nuestro organismo que la que ofrece la pasta. Por eso, muchos son los deportistas que apuestan por disfrutar del mismo ya que además de ello les ayuda a prevenir calambres.

Quienes tengan un hígado débil también se les recomienda tomar este plato pues cuenta con unos importantes niveles de vitamina C que harán que dicho órgano se refuerce y sea mucho más fuerte.

Por su parte, de la misma forma se aconseja incluir este producto en la dieta de todas aquellas personas que tengan problemas con la retención de líquidos. En este caso, la mejor opción es acompañarlo de frutos como las ciruelas, los piñones, las pasas o las almendras.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Cereales

Composición Nutricional de Cuscús (Couscous, Cous cous) (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

376 19.6 %

Carbohidratos

74 23.8 %

Proteínas

12.8 26.8 %

Fibra

5 16.7 %

Grasas

0.6 1.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

10 0.6 %

Calcio

24 2 %

Hierro

1.08 13.5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

170 24.3 %

Potasio

166 8.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.16 13.3 %

Vitamina B2

0.08 6.2 %

Vitamina B3

3.49 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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