Cornbread o pan de maíz: Beneficios e Información Nutricional

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Cornbread o pan de maíz
Con este ingrediente: "Cornbread o pan de maíz" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Cornbread o pan de maíz" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

El cornbread (conocido también como Johnny cake) es una especie de pan elaborado con harina de maíz. Se caracteriza por ser de preparación rápida ya que no necesita de fermentación, basta preparar una simple masa de harina de maíz y ponerla a calentar en una sartén. También son famosas las magdalenas de maíz.

Beneficios para la salud por comer Cornbread o pan de maíz

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 330 17.2%
Carbohidratos 54.45 17.5%
Proteínas 6.6 13.8%
Fibra 2.3 7.7%
Grasas 9.58 18%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 599 37.4%
Calcio 134 11.2%
Hierro 1.85 23.1%
Magnesio 0 0%
Fósforo 390 55.7%
Potasio 133 6.7%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 3.8%
Vitamina B1 0.19 15.8%
Vitamina B2 0.18 13.5%
Vitamina B3 2 0%
Vitamina B12 0 9.6%
Vitamina C 0 0%

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