Col lombarda (repollo morado): Beneficios e Información Nutricional

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Col lombarda (repollo morado)
Con este ingrediente: "Col lombarda (repollo morado)" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Col lombarda (repollo morado)" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Verdura de hojas compactas, color morado intenso, y sabor similar al de la col.
Presenta un alto contenido en antocianinas, responsables del color.

Beneficios para la salud por comer Col lombarda (repollo morado)

Contiene propiedades beneficiosas para la salud de la vista. Especialmente recomendada para personas con vista cansada, glaucoma o diabetes.
También es un antiácido natural, ayuda a prevenir el cáncer de mama, el estrés, el insomnio, y la osteoporosis.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 25 1.3%
Carbohidratos 5.43 1.7%
Proteínas 1.44 3%
Fibra 2.3 7.7%
Grasas 0.27 0.5%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 18 1.1%
Calcio 47 3.9%
Hierro 0.6 7.5%
Magnesio 0 0%
Fósforo 23 3.3%
Potasio 246 12.3%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.04 4.4%
Vitamina B1 0.05 4.2%
Vitamina B2 0.04 3.1%
Vitamina B3 0.3 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 31 34.4%

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