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Cheesecake o tarta de queso: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Cheesecake o tarta de queso
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Información General

Un pastel de queso es un postre hecho a base de requesón o, más comúnmente, queso crema, azúcar y algunas veces otros ingredientes, tales como: huevos, crema de leche y frutas (normalmente siendo éstas bayas: fresas, moras, zarzamoras, mora azul, arándanos e, inclusive, limones o naranjas, etc.); todos estos ingredientes se colocan en una pasta hecha de galletas molidas. Ciertos tipos de saborizantes pueden ser agregados, tales como mermelada o chocolate.
El pastel de queso es uno de los postres más comunes del mundo y, quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos, diferentes de la leche. El primer registro que hace mención al pastel de queso viene desde los antiguos Juegos Olímpicos griegos. Marcus Porcius Cato (o Cato \"el viejo\") escribió la receta para su preparación en uno de sus tantos libros de cocina Romana, llamados \"De Agricultura\".
La ciudad de Nueva York es vista como fuente de excelentes pasteles de queso. \"Junior\'s\", en Brooklyn, es el lugar por tradición para disfrutar de un buen pastel de queso estilo Nueva York.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Snacks

Composición Nutricional de Cheesecake o tarta de queso (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

321 16.8 %

Carbohidratos

25.5 8.2 %

Proteínas

5.5 11.5 %

Fibra

0.4 1.3 %

Grasas

22.5 42.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

438 27.4 %

Calcio

51 4.3 %

Hierro

0.63 7.9 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

93 13.3 %

Potasio

90 4.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.16 17.7 %

Vitamina B1

0.03 2.3 %

Vitamina B2

0.19 14.8 %

Vitamina B3

0.2 0 %

Vitamina B12

0 7.1 %

Vitamina C

0.4 0.4 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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