Chamoy: Beneficios e Información Nutricional

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Chamoy
Con este ingrediente: "Chamoy" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Chamoy" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

El chamoy es una salsa mexicana hecha a base fruta deshidratada, chile, sal, azúcar, vinagre y agua, de sabor entre dulce, picante y ácido. Se cree que su procedencia deriva del umeboshi, un platillo japonés tradicional realizado a base de albaricoques y ciruelas que se acostumbra teñir con colorantes rojos.

El chamoy se prepara con frutas como chabacano o mango y puede consumirse solo o como salsa acompañando otros platillos. Se usa acompañando botanas como frituras, frutas o verduras y en la preparación de bebidas.

Beneficios para la salud por comer Chamoy

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 320 16.7%
Carbohidratos 75.4 24.2%
Proteínas 1 2.1%
Fibra 1 3.3%
Grasas 2.6 4.9%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 270 16.9%
Calcio 0 0%
Hierro 0 0%
Magnesio 0 0%
Fósforo 0 0%
Potasio 0 0%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0 0%
Vitamina B2 0 0%
Vitamina B3 0 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0 0%

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