Cebolla: Beneficios e Información Nutricional

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Cebolla
Con este ingrediente: "Cebolla" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Cebolla" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Es rica en minerales como el potasio, el fosforo, el magnesio, el azufre, el cobrey el calcio y vitaminas C, A, E y B. Disponible durante todo el año, su mejor época transcurre en los meses de primavera. Se puede consumir tanto cruda como cocinada en todo tipo de recetas. Resulta un ingrediente ideal en la elaboración de ensaladas, muy buena para la perdida de peso y se debe agregar a las dietas por su bajo contenido en calorias

Beneficios para la salud por comer Cebolla

Regula el funcionamiento del estomago, es diurética, depurativa, y antioxidante. Reduce el colesterol, los triglicéridos, inhibe la formación de trombos, ayuda a controlar la hiperglucemia y un excelente antiparasitario.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 31.85 1.7%
Carbohidratos 5.3 1.7%
Proteínas 1.19 2.5%
Fibra 1.8 6%
Grasas 0.25 0.5%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 3 0.2%
Calcio 25.4 2.1%
Hierro 0.27 3.4%
Magnesio 0 0%
Fósforo 33 4.7%
Potasio 162 8.1%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.2%
Vitamina B1 0.03 2.5%
Vitamina B2 0.03 2.3%
Vitamina B3 0.72 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 6.9 7.7%

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