Caqui: Beneficios e Información Nutricional
Información General
El caqui es una fruta tropical propia del otoño. Descubre sus características, sus propiedades nutricionales y su uso en la cocina.
El caqui es una fruta tropical de color amarillo, anaranjado o púrpura y sabor muy dulce. Las tres especies de caqui más consumidas tienen su origen en China, Japón y otros países de Asia y Estados Unidos.
Beneficios para la salud por comer Caqui
El caqui posee un notable valor nutritivo debido, en gran medida, a su riqueza en aminoácidos, vitamina A y vitamina C. Por esta razón, constituye un buen complemento de cualquier dieta, especialmente de las que son deficitarias en dichas vitaminas.
Además, su proporción de glucosa y sacarosa y su bajo contenido en sal, hacen del caqui una fruta adecuada para diabéticos, hipertensos y personas con afecciones cardíacas y renales.
Sus propiedades astringentes y laxantes se deben a su contenido en taninos, que varía a lo largo de la maduración del fruto. Así, el caqui es astringente antes de madurar por ser máximo su contenido en dicho pigmento, y se vuelve ligeramente laxante cuando está maduro, ya que el porcentaje de taninos se ha reducido.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 62.11 | 3.2% |
| Carbohidratos | 16 | 5.1% |
| Proteínas | 0.63 | 1.3% |
| Fibra | 2.53 | 8.4% |
| Grasas | 0.3 | 0.6% |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 4 | 0.3% |
| Calcio | 8 | 0.7% |
| Hierro | 0.37 | 4.6% |
| Magnesio | 0 | 0% |
| Fósforo | 25 | 3.6% |
| Potasio | 178 | 8.9% |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.27 | 29.7% |
| Vitamina B1 | 0.02 | 1.7% |
| Vitamina B2 | 0.02 | 1.5% |
| Vitamina B3 | 0.28 | 0% |
| Vitamina B12 | 0 | 0% |
| Vitamina C | 16 | 17.8% |
