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Calabacín o zucchini: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Calabacín o zucchini
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Con el ingrediente: Calabacín o zucchini se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Calabacín o zucchini

Información General

Rico en fibra y minerales (potasio magnesio, sodio, yodo, hierro, fosforo y calcio) y vitaminas C, B1, B2, B6, folatos, y acido fólico. Aunque esta disponible todo el año su época es en los meses de mas calor, al elegirlos es mejor desechar los mas grandes ya que contienen mas semillas en su interior y su carne es menos tierna . Podemos consumirlo tanto crudo como cocido y admite cantidad de preparaciones culinarias.

Beneficios para la salud de comer Calabacín o zucchini

Ayuda al sistema inmunológico (por sus folatos).

Ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.

Ayuda a prevenir problemas relacionados con la piel, las mucosas, los músculos y las articulaciones (gracias a su vitamina C).

Como vermífugo, el calabacín está muy recomendado para aquellas personas que tengan lombrices en el intestino.

Colágeno, dientes, huesos, glóbulos rojos (magnesio).

La aplicación de esta planta resulta ser un excelente tratamiento para las quemaduras.

Por su ácido fólico, también previenen la anemia y diversos trastornos gastrointestinales.

Ayuda a la eliminación de líquidos desde el organismo, gracias a que es un buen diurético, por tanto se recomienda su aplicación para tratar infecciones urinarias, cistitis y nefritis.

Buen laxante por el potasio que contiene.

Y en el embarazo protegen al feto de trastornos neurológicos.

Sistema nervioso (potasio).

Por las propiedades antiespasmódicas, el calabacín está muy recomendado para tratar espasmos estomacales y situaciones de diarrea.e.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Verduras

Composición Nutricional de Calabacín o zucchini (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

23.2 1.2 %

Carbohidratos

2 0.6 %

Proteínas

1.88 3.9 %

Fibra

1.6 5.3 %

Grasas

0.5 0.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1 0.1 %

Calcio

21.51 1.8 %

Hierro

0.67 8.4 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

45 6.4 %

Potasio

230 11.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.05 5.3 %

Vitamina B1

0.09 7.5 %

Vitamina B2

0.07 5.4 %

Vitamina B3

0.71 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

13.82 15.4 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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