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Bizcocho: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Bizcocho
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Con el ingrediente: Bizcocho se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Bizcocho

Información General

Es uno de los postres más tradicionales de la cocina mediterránea. Elaborado con ingredientes naturales como el aceite, la harina o el huevo, siempre han tenido un lugar preferente en la pastelería. Muy útil para cumpleaños infantiles y celebraciones informales. Vamos a hacer un recorrido por multitud de recetas de bizcochos y, aunque casi todos tienen una base común similar, cada Receta de Bizcocho tiene su propio sabor especial.
El bizcocho se elabora a parir de una tipo de masa comunmente empleada en repostería para elaborar tartas, pasteles esponjosos y tortas. Los ingredientes básicos del bizcocho son la harina (generalmente de trigo), los huevos enteros y el azúcar o la sal. Una vez conseguida una buena base de bizcocho existen multitud de varientes dependiendo de los ingredientes que añadamos: chocolate, frutas, frutos secos, etc. La Receta de Bizcocho es también la base de un gran número de famosas recetas de repostería tradicionales, como el Brazo Gitano, el roscón de Reyes y el de Soletilla entre otros.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Snacks

Composición Nutricional de Bizcocho (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

467 24.4 %

Carbohidratos

50.7 16.3 %

Proteínas

6.05 12.6 %

Fibra

1.42 4.7 %

Grasas

26.3 49.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

350 21.9 %

Calcio

73 6.1 %

Hierro

1.2 15 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

150 21.4 %

Potasio

141 7.1 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.31 34.4 %

Vitamina B1

0.09 7.5 %

Vitamina B2

0.12 9.2 %

Vitamina B3

2.1 0 %

Vitamina B12

0 41.7 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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