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Avena: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Avena
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Con el ingrediente: Avena se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Avena

Información General

La avena (Avena sátiva) es una planta de la familia de las poáceas, que es un cereal. La planta alcanza metro y medio de altura. Posee hojas lanceoladas de hasta unos 4 cm. de longitud. Las flores aparecen en espigas, y los granos aparecen sobre la misma espiga. Alcanzan 1,5 cm. y presentan una forma bastante alargada y estrecha, diferenciándose así del trigo, que es más estrecho.

Procede de Europa y se cultiva en muchos lugares del mundo, siendo el centro y el norte de Europa, y el norte de América los países donde se cultivan más. Actualmente es un cereal que está muy valorado por sus propiedades alimenticias.

Beneficios para la salud de comer Avena

La avena es muy rica en dos tipos de fibra, fibra insoluble, muy adecuada para favorecer el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento, y fibra soluble, que resulta muy recomendable para reducir el colesterol ya que dificulta su absorción intestinal.

El fósforo y azufre, que aporta la avena, son necesarios para el cerebro y para la fragilidad de las uñas, caída del pelo y arrugas prematuras de la piel.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Cereales

Composición Nutricional de Avena (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

353 18.4 %

Carbohidratos

55.7 17.9 %

Proteínas

11.72 24.5 %

Fibra

9.67 32.2 %

Grasas

7.09 13.3 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

8.4 0.5 %

Calcio

80 6.7 %

Hierro

5.8 72.5 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

342 48.9 %

Potasio

355 17.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.67 55.8 %

Vitamina B2

0.17 13.1 %

Vitamina B3

3.37 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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