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Arroz blanco: Beneficios e Información Nutricional

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Arroz blanco
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Con el ingrediente: Arroz blanco se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Arroz blanco

Información General

El arroz es un cereal con muchas propiedades nutritivas, previene muchas enfermedades y es delicioso rojo, blanco, amarillo o verde y lo mejor es que combina con todos los platillos

El arroz es un alimento básico ya que los cereales son la base de una adecuada alimentación.

Es un cereal que se ha utilizado desde tiempos muy remotos y en muchas civilizaciones ha sido la base de su alimentación, de tal forma que dos terceras partes de los habitantes del mundo ahora lo consumen como parte de su dieta normal.

Se sabe que su cultivo empezó en el suroeste de Asia hace aproximadamente 7,000 años y que en sus inicios fue utilizado como moneda de cambio. En la edad media fue introducido a Europa y después del descubrimiento de América, este cereal fue introducido a América, convirtiéndose en uno de los alimentos de mayor consumo por las familias.

Beneficios para la salud de comer Arroz blanco

Tiene un contenido bajo en agua en su estado crudo, al cocerlo se rehidrata y aumenta mucho el nivel de agua que contiene.

Nos aporta mucha energía en forma de calorías, que nos ayudan a mantener la vitalidad.

Contiene poca grasa.

Tiene un contenido moderado de proteínas.

Contenido bajo de fobra, porque está refinado.

Nos ayuda a mantener las funciones cerebrales, por su contenido en fósforo. Además, junto con el Calcio, mantiene el equilibrio de la formación de huesos fuertes.

Por su contenido en magnesio, ayuda a la contracción y relajación de la musculatura.

Por su contenido en hierro, ayuda a prevenir situaciones de anemia.

Por su contenido en Selenio y Zinc, nos protege de tóxicos, del envejecimiento y de mantener las defensas de nuestro cuerpo.

Por su contenido en Vitamina B3 y B5, nos ayuda a obtener energía de las grasas, proteínas y carbohidratos ingeridos. Además, conjuntamente con la vitamina B9, nos ayudan a crecer adecuadamente.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Cereales

Composición Nutricional de Arroz blanco (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

364 19 %

Carbohidratos

81.6 26.2 %

Proteínas

6.67 13.9 %

Fibra

1.4 4.7 %

Grasas

0.9 1.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

3.9 0.2 %

Calcio

14 1.2 %

Hierro

0.8 10 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

150 21.4 %

Potasio

109 5.5 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0.05 4.2 %

Vitamina B2

0.04 3.1 %

Vitamina B3

4.87 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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