Arándano: Beneficios e Información Nutricional

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Arándano
Con este ingrediente: "Arándano" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Arándano" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Fruta originaria de Asia y Europa que nace de forma silvestre en los márgenes de caminos y torrenteras. Madura entre los meses de verano y otoño, aunque puede encontrarse durante todo el año gracias a los cultivos de invernadero. Las variedades mas comunes son el arandano negro o americano, y el arandano rojo o agrio.

Beneficios para la salud por comer Arándano

Tienen propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y asepticas, mejoran el funcionamiento del aparato circulatorio y además son diuréticas.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 74.22 3.9%
Carbohidratos 6.05 1.9%
Proteínas 0.63 1.3%
Fibra 4.9 16.3%
Grasas 0.6 1.1%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1 0.1%
Calcio 0.1 0%
Hierro 0.74 9.3%
Magnesio 0 0%
Fósforo 13 1.9%
Potasio 78 3.9%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 0.6%
Vitamina B1 0.02 1.7%
Vitamina B2 0.02 1.5%
Vitamina B3 0.09 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 22 24.4%

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