Alcachofa: Beneficios e Información Nutricional

account_circleVegaffinity thumb_up 0
Alcachofa
Con este ingrediente: "Alcachofa" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Alcachofa" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Tiene un importante aporte en minerales como hierro y calcio, asi como vitaminas A,B,C (solo contiene 38 caloriasx100gr) ideal para dietas de adelgazamiento. Está disponible entre los meses de octubre a junio, presenta un tacto duro y firme con hojas verde claro y se deben conservar en una bolsa de plástico dentro del frigorífico. Podemos consumirlas crudas, al vapor, hervidas, fritas, rebozadas, a la brasa horneadas…

Beneficios para la salud por comer Alcachofa

Es aperitivo, estimula el apetito dado que disminuye el acido clorhídrico y elimina la acidez y pesadez de as digestiones lentas, estimula la producción de bilis, desintoxicante hepático y regenerador de células del hígado, es un excelente diurético natural y ayuda a mantener los niveles de azúcar estables además de facilitar ela eliminación del colesterol

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 43.88 2.3%
Carbohidratos 2.9 0.9%
Proteínas 2.37 5%
Fibra 10.79 36%
Grasas 0.12 0.2%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 47 2.9%
Calcio 53 4.4%
Hierro 1.5 18.8%
Magnesio 0 0%
Fósforo 130 18.6%
Potasio 353 17.7%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.02 1.9%
Vitamina B1 0.14 11.7%
Vitamina B2 0.12 9.2%
Vitamina B3 0.9 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 7.6 8.4%

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en   Verduras
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!