Aguacate: Beneficios e Información Nutricional

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Aguacate
Con este ingrediente: "Aguacate" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Aguacate" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

Originario de Mexico, Colombia y Venezuela, es muy rico en grasas y bastante calórico (135 calorias x 100gr). Entre las variedades mas comunes destacan las bacon(que puede comprarse a partir de Octubre) la fuerte(disponible todo el año) y la pinkerton (entre los mese de Febrero y Marzo). Los aguacates proporcionan aproximadamente 20 vitaminas y minerales esenciales, potasio, acido fólico y otras vitaminas B, asi como vitaminas E y K. Tambien contiene fitonutrientes que se cree que previenen de muchas enfermedades crónicas.

Beneficios para la salud por comer Aguacate

Para un corazón sano, bajo en carbohidratos, para personas que tienen intolerancia a la lactosa , pueden utilizarla en batidos y sopas logrando que sean mas cremosas sin añadir leche, y bueno para perder peso.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 233 12.2%
Carbohidratos 0.4 0.1%
Proteínas 1.88 3.9%
Fibra 6.33 21.1%
Grasas 23.5 44.2%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 4.7 0.3%
Calcio 12 1%
Hierro 0.49 6.1%
Magnesio 0 0%
Fósforo 43 6.1%
Potasio 487 24.4%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.01 1.3%
Vitamina B1 0.08 6.7%
Vitamina B2 0.08 6.2%
Vitamina B3 1.42 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 6 6.7%

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