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Acelga: Beneficios e Información Nutricional

vegano
Acelga
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Con el ingrediente: Acelga se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Acelga

Información General

Rica en fibra y minerales como calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio, vitamina A y C, y pocas calorías (28xcada 100gr) la mejor época, de otoño a primavera aunque se suele encontrar todo el año. Es una verdura de vida corta por lo que conviene consumirla en 2 o 3 dias y se puede comer hervida o cruda, se puede congelar escaldándola previamente durante 2 minutos en agua hirviendo, ideal para dietas de adelgazamiento.

Beneficios para la salud de comer Acelga

Anticancerigeno, diurético, laxante, depurador sistema inmunológico, hígado, problemas cardiovasculares, y degenerativos e infecciones respiratorias

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Verduras

Composición Nutricional de Acelga (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

29.7 1.6 %

Carbohidratos

4.5 1.4 %

Proteínas

1.88 3.9 %

Fibra

1.2 4 %

Grasas

0.2 0.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

150 9.4 %

Calcio

105 8.8 %

Hierro

3.3 41.3 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

40 5.7 %

Potasio

380 19 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.34 37.2 %

Vitamina B1

0.05 4.2 %

Vitamina B2

0.05 3.8 %

Vitamina B3

1.05 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

18.9 21 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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