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Aceite de sésamo (ajonjolí): Beneficios e Información Nutricional

vegano
Aceite de sésamo (ajonjolí)
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Con el ingrediente: Aceite de sésamo (ajonjolí) se pueden realizar multitud de recetas. Pincha aquí para ver Recetas con Aceite de sésamo (ajonjolí)

Información General

Se extrae a partir del prensado en frío de las semillas sésamo y debe comprarse sin refinar para poder beneficiarse de todas sus propiedades. La semilla de sésamo también se conoce como ajonjolí o aljonjolí.

Beneficios para la salud de comer Aceite de sésamo (ajonjolí)

Revitaliza la piel y se aplica en los tratamientos contra la flacidez.

Muy útil en forma de mascarilla para el cabello cuando hay mucha sequedad o costras en el cuero cabelludo.

Últimamente se está valorando mucho su eficacia como filtro solar ante las radiaciones UVB. Si además añadimos que favorece el bronceado natural y que hidrata la piel, ya tenemos la clave de su éxito cuando llega el verano.

La medicina Ayurveda lo utiliza muchísimo ya que calienta, nutre el organismo y tranquiliza el sistema nervioso. Lo utilizan mucho como aceite de masaje y la verdad es que si además el aceite está tibiecito la experiencia es única.

Para los pies fríos. Es curioso como masajear un par de minutos al día los pies con unas gotitas de este aceite nos ayuda a tenerlos calientes casi todo el día.

Ideal para las grietas en manos y pies, sobre todo aquellas que relacionamos con la llegada del frío.

A nivel externo también se usa mucho para dolencias reumáticas.

El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina y esto es vital para el pensamiento y la memoria ya que si el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25 % de fosfolípidos el de una persona con alguna enfermedad mental apenas suele llegar al 10 %.

Algunos investigadores afirman que dichas grasas son de gran importancia para que nuestro cuerpo produzca la cantidad de hormonas de la juventud necesarias.

Este aporte en lecitina y ácidos grasos poliinsaturados es muy interesante para luchar contra el colesterol.

Su aporte de Magnesio es un factor añadido al fortalecimiento del sistema nervioso. Algunos autores afirman que ayuda a recuperar el ánimo en personas deprimidas o muy cansadas mentalmente.

Alivia el dolor de oídos, sobre todo cuando tenemos la sensación de frío. Añadiremos un par de gotitas tibiecitas en cada oído. Si es un caso agudo mejor consultar al médico o especialista.

Puedes encontrar más información nutricional relacionada en Condimentos

Composición Nutricional de Aceite de sésamo (ajonjolí) (100 grs.)

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

3700 193.3 %

Carbohidratos

0 0 %

Proteínas

0 0 %

Fibra

0 0 %

Grasas

100 188.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

0 0 %

Calcio

0 0 %

Hierro

0 0 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

0 0 %

Potasio

0 0 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0 %

Vitamina B1

0 0 %

Vitamina B2

0 0 %

Vitamina B3

0 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0 0 %

*Valores porcentuales basados en una dieta de 2000 kcal. Tus valores podrían ser mayores o menores.

Datos Nutricionales extraídos de la Base de Datos Española de Alimentos (BEDCA), y otras numerosas fuentes fiables.

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