Aceite de maíz: Beneficios e Información Nutricional

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Aceite de maíz
Con este ingrediente: "Aceite de maíz" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Aceite de maíz" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

El aceite de maíz refinado, el más habitual de encontrar, tiene un color pálido, es poco aromático y su acidez es baja. El aceite de maíz refinado se puede usar para potenciar otros sabores, freir, rehogar, etc. En la industria de la alimentación se le utiliza para fabricar mayonesas, margarinas, platos preparados, panaderia,etc.
También podemos encontrar el aceite de maíz virgen, con un color ámbar y con el sabor típico del maíz. El aceite de maíz virgen es un buen aceite para las ensaladas y hacer salsas. Sin embargo, no soporta bien las altas temperaturas, para eso es mejor el aceite de maíz refinado.

Beneficios para la salud por comer Aceite de maíz

Su riqueza en vitamina E (tocoferoles) ayuda a combatir enfermedades circulatorias o vasculares, neurológicas y en la esterilidad.
El efecto antioxidante que posee previene la formación de radicales libres provenientes de la oxidación de las grasas que favorecen el envejecimiento de la piel.
En un uso externo también es un buen vehículo de aceites esenciales para la práctica de masajes corporales ya que nutre e hidrata.
Ayuda a controlar los altos niveles de colesterol.

El aceite de maíz se utiliza para la fabricación de cosméticos y para el tratamiento de la piel y cabello reseco por lo que entra a formar parte de muchos productos elaborados con esta finalidad. Igualmente se utiliza con fines terapéuticos para muchas afecciones de la piel (gracias a la Vitamina E).

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 899 47%
Carbohidratos 0 0%
Proteínas 0 0%
Fibra 0 0%
Grasas 99.9 187.9%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 0 0%
Calcio 0 0%
Hierro 0 0%
Magnesio 0 0%
Fósforo 0 0%
Potasio 0 0%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0%
Vitamina B1 0 0%
Vitamina B2 0 0%
Vitamina B3 0 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 0 0%

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