Lentejas con arroz
- supervisor_account5 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 5 personas
- 3 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1.5 unidad(es) de Puerro
- 350 gramos de Lenteja mas o menos
- 2 vaso de Arroz blanco
- 1 cucharada de Harina de trigo
- 4 pizca de Sal rosa del Himalaya
- 100 gramos de Tomate frito envasado
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Lentejas con arroz"
se hace un sofritito con el ajo el puerro y el calabacin, y cuando este ya un poco doradito echamos la cuchara de harina y una mezcla de especias que se llama ras el hanout( que no he podido poner porque no estaba metida) se revuelve y se añaden las lentejas, un par de vueltas mas y un chorro generoso de tomate frito, otro par de vueltas y cubrimos de agua.unos 45 minutos mientras se hace la lenteja a fuego lento cocemos a parte el arroz.
servir las lentejas y el arroz!
bon apetit!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 389.47 | 20.4 |
| Carbohidratos | 62.26 | 20 |
| Proteínas | 15.42 | 32.2 |
| Fibra | 9.83 | 32.8 |
| Grasas | 6.72 | 12.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 396.87 | 24.8 |
| Calcio | 63.12 | 5.3 |
| Hierro | 4.65 | 58.1 |
| Magnesio | 86.44 | 20.6 |
| Fósforo | 294.29 | 42 |
| Potasio | 621.95 | 31.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 8 |
| Vitamina B1 | 0.3 | 25.3 |
| Vitamina B2 | 0.16 | 12.1 |
| Vitamina B3 | 5.89 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 14.82 | 16.5% |
