Macarrones de Trigo Sarraceno Sarchio 250gr

Los macarrones con trigo sarraceno sin gluten Sarchio se trabajan en frío, sin aditivos, usando harinas de origen exclusivamente italiano. Esta pasta, extruida en moldes de bronce y secada a baja temperatura, satisface perfectamente los requisitos saludables y el gusto de las personas celíacas y de todos aquellos que desean una alternativa a la tradicional pasta de trigo. El trigo sarraceno hace que esta pasta sea ideal para celíacos. Contiene gran cantidad de nutrientes y antioxidantes, además de ser una gran fuente de proteína.

Ingredientes Macarrones Trigo Sarraceno Sarchio

*harina de maíz, *harina de trigo sarraceno (25%), *harina de arroz. *Producto ecológico

Valores Nutricionales por 100 gr

Valores medios por 100 g

Energía 1480 kJ/ 350 kcal

Grasas 2,2 g

de las cuales saturadas 0,4 g

Carbohidratos 67 g

de las cuales azúcares 3,2 g

Fibras 7 g

Proteínas 12 g

Sal 0,01 g

Formato

250 g

¿Qué es el trigo sarraceno y por qué es tan bueno?

El trigo sarraceno integral es uno de los llamados pseudocereales, que son semillas que se consumen como cereales, pero que no crecen en la hierba. Otros pseudocereales comunes incluyen la quinua y el amaranto.

A pesar de su nombre, el trigo sarraceno no está relacionado con el trigo y, por lo tanto, no contiene gluten.

Se utiliza en el té de trigo sarraceno o se procesa en grañones, harina y fideos. Los granos, que se utilizan de la misma manera que el arroz, son el ingrediente principal de muchos platos tradicionales europeos y asiáticos.

El trigo sarraceno se ha vuelto popular como alimento saludable debido a su alto contenido de minerales y antioxidantes. Sus beneficios pueden incluir un mejor control del azúcar en sangre.

Dos tipos de trigo sarraceno, el trigo sarraceno común ( Fagopyrum esculentum ) y el trigo sarraceno tartario ( Fagopyrum tartaricum ), se cultivan con mayor frecuencia como alimento.

El trigo sarraceno se cosecha principalmente en el hemisferio norte, especialmente en Rusia, Kazajstán, China y Europa central y oriental.