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    La levadura de cerveza es fuente de vitamina B y proteínas. No contiene gluten ni azúcar, es baja en sodio y es buena para el colesterol. Además, también se recomienda para combatir la anemia. Con ella obtendremos fosfatos, potasio, magnesio, hierro, cobre, zinc, manganeso, níquel, sílice y cromo, entre otros.

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