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En 'Mi Menú Vegano' siempre habían escuchado la típica frase de que la comida vegana era cara, aburrida e insípida. Por ese motivo, y desde hace un par de años, decidieron dedicarse a demostrar que eso no era así. María con sus dotes culinarios (cocinera y repostera de profesión), Ángel con sus dotes tecnológicos (todo un friki del marketing digital) y Juanma supervisando nutricionalmente todos los platos (técnico en dietética). Juntos se dedican a intentar hacer llegar al máximo número de personas el mensaje de que llevar un estilo de vida vegana no es ni aburrido ni caro.
Todo ello, lo demuestran cada día subiendo nuevas recetas tanto a su web como a su perfil de Instagram, donde realizan diferentes elaboraciones para todos los gustos y colores.