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Algas y setas
Algas y setas

En nuestra tienda online de producto veganos puedes comprar algas, que son alimento fundamental en tu dieta: algas wakame, kombu, agar-agar, o lechuga de mar entre otras.

Estos productos del mar son altamente beneficiosos para nuestra salud debido a sus características nutricionales:aminoácidos, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos, ...

En nuestra tienda online de producto veganos puedes comprar algas, que son alimento fundamental en tu dieta: algas wakame, kombu, agar-agar, o lechuga de mar entre otras.

Estos productos del mar son altamente beneficiosos para nuestra salud debido a sus características nutricionales:aminoácidos, proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos, calcio, hierro, zinc… Una persona obtendría todas las vitaminas y los minerales de los que precisa con solamente ingerir 5 gr. de algas secas al día.

En la gastronomía vegetariana y vegana, las algas son uno de los alimentos vegetales que pueden combinarse puesto que ofrecen un intenso y agradable sabor, texturas y colores que las convierten en un plato exquisito o en el complemento perfecto. Prepara nutritivas y divertidas ensaladas, sopas, revueltos con otras verduras terrestres, cereales y legumbres, o completos platos combinados de carne o pescado vegetal. De forma similar a lo que hacemos con las verduras terrestres, podemos ir variando los diferentes tipos de algas en nuestros platos vegetarianos. Disponemo alga dulse, alga ensalada de mar, alga spaguetti de mar, alga kombu, alga lechuga de mar, alga musgo de Irlanda, alga nori, alga wakame y alga shitake.

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Algas y setas Hay 14 productos.

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    Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensalada. Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento. Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc. Preparación Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Cuando...

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    Porto Muiños nos ofrece esta cuidada selección de setas SHIITAKE CULTIVADAS Lentinula edodes. Deliciosa seta de origen asiático de textura muy carnosa, intenso sabor y penetrante olor a madera. Muy apreciada por sus excelentes cualidades nutritivas y antioxidantes y por su alta concentración de vitamina D y minarales como hierro, zinc y magnesio. ENVASE:...

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    Ulva spp. SABOR Intenso sabor a mar. TEXTURA Fina y cartilaginosa. RIQUEZA Alto contenido de proteínas y fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas A, B1 Y B9. Fuente de vitaminas C y E. Alto contenido de: Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Yodo (I) y Calcio (Ca). USOS EN LA COCINA Natural: Aliñada en ensaladas. Tos

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    Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Rebozada y frita como aperitivo. Hervida se puede emplear como guarnición. Como ingrediente en la preparación de croquetas, arroces, pastas y, legumbres. También en la preparación de sopas, revueltos, canapés, etc.

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    Usos en la cocina Natural: En ensalada (hidratada o escaldada). Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento. Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Como ingredientes en platos de arroz o pasta. Preparación Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5...

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    Kombu deshidratado 50 g Usos en la cocina Tostada: Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de guisos, arroces, potajes o sopas. Tiene capacidad espesante, cualidad muy útil en la elaboración de salsas. El agua de cocción es...

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    Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensaladas. Tostada: Horneada como aperitivo. Triturada como condimento. Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes. Preparación Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Cocción: Cocer durante 5 minutos....

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    QUÉ ES? Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio. CÓMO SE COME? Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar...

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    Wakame deshidratado 50 g Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensalada. Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento. Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc. Preparación Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal...

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    Laminaria ochroleuca SABOR Yodado y ligeramente ahumado. TEXTURA Carnosa y ligeramente cartilaginosa. RIQUEZA Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Fósforo (P) y Zinc (Zn). USOS EN LA COCINA

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    Usos en la cocina Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres. Preparación Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco. Cocción: Cocer durante 30 minutos.

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    Usos en la cocina Natural: Aliñada en ensalada (una vez hidratada). Tostada: Triturada en mortero como condimento. Horneada como aperitivo. Hervida: Como guarnición en platos de pescado o carne. En la preparación de sopas, revueltos, croquetas, empanadas, arroces y pastas. Preparación Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos....

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    QUÉ ES? Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio. CÓMO SE COME? Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar...

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    QUÉ ES? Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por su alto contenido en fibra es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio. CÓMO SE COME? Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar...

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