Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus Queso Artesanal de Anacardo
Mommus es un fabricante de quesos veganos elaborados a partir de anacardos. Siguen una elaboración tradicional y se maduras en cámaras durante semanas para obtener un sabor inigualable. Cuentan con productos como su clásico camembert vegano, untables y queso curado vegano. Mejor precio en Vegaffinity.
Mommus nace en argentina, cuando sus fundadores se hicieron veganos y detectaron la necesidad de ofrecer alternativas a productos de origen animal. Con el impulso del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, han conseguido levantar una marca de quesos premium curados, de origen vegetal e ingredientes totalmente naturales.
Todos los productos que venden no cuentan con químicos dada la vocación mediambiental y de salud con la que parte la empresa: sus ingredientes principales son frutos secos, agua, sal y fermentos veganos. Su producto estrella es sin lugar a dudas el queso vegano estilo camembert, pero también tienen el vegadelfia untable y el vegadelfia de ajo negro y algunos quesos curados veganos. El fermento y el punto de acidez es una de las claves para lograr los sabores, así como los frutos secos utilizados.
Las masas y la fermentación eran una de las especialidades de estos creadores antes de comenzar con la empresa, y comenzaron a implantar esa experiencia junto con el desarrollo y la investigación de nuevos productos. Su objetivo era crear productos sustitutivos lácteos con pocas grasas saturadas. El éxito principal de la firma es el conseguido sabor de su producto, a diferencia de otros disponibles en el mercado.l