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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Tatiia

Vitamina B12

Alimentación y Nutrición

Buenas a todos. Hace poco menos de un mes que decidí hacerme Vegana. En este proceso tengo muchas dudas de cómo combinar los alimentos para que (entre ellos) no se resten nutrientes para el organismo. El primer conflicto que me surje es cómo llevar una dieta equilibrada sin necesitad de suplementarme. Si alguien entiende de este tema o puede ayudarme se lo agradecería. La intención es saber alimentarme, demostrar que la buena alimentación es el motor del mundo y que debemos estar siempre acompañados de nuestros amigos los animales.

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Marcos

Marcos

Este es el tema sobre el que tenemos más dudas. Estaré atento :)

0 | 2 años

Zacarias

Zacarias

Cuidado, la vitamina B12 de las algas y levaduras no sirve, ya que no es biodispensable. En este articulo tenéis mucha info: http://delantaldealces.com/vitamina-b12

0 | 2 años

Zacarias

Zacarias

Cuidado, la vitamina B12 de las algas y levaduras no sirve, ya que no es biodispensable. En este articulo tenéis mucha info: http://delantaldealces.com/vitamina-b12

0 | 2 años

Kaaröl

Kaaröl

Llevo cerca de 10 años siendo vegetariana y no suelo tomar leche o huevos y jamas he tenido problemas de salud. Lo principal para tu nutrición es tomar legumbre minimo tres veces por semana, si la combinas con arroz integral mejor y si acompañas esta comida con un zumo de narajan natural se facilita la absorcion de nutrientes. Por otro lado tienes el seitan, que lo puedes comprar o hacer con gluten de trigo ademas del tofu. Otra opcion es la soja texturizada con mas nutrientes que el seitan, la puedes encontrar de muchas formas escalopes, fina, gruesa... Lo principal para obtener b12 es tomar algas, en concreto la espirulina. la puedes encontrar en herbolarios para añadir a las comidas por encima, como bebida o incluso como pastilla, pero apuesto que la pruebes seca sobre las comidas. Perdon por la chapa!! espero que te sirva!

0 | 2 años

AnnasRock

AnnasRock

La leche de soja suele estar enrriquecida con B12 y B2, si eres de España la de marca Mercadona es asequible, (unos 80 cts/75 cada uno si te llevas 6) y con dos vasos al día tendrías casi toda la necesaria en adultos. El seitán suele estar en unos 4€ 4 filetes de 150g depende de la marca y tiene muchas proteínas.

0 | 2 años

Eleny

Eleny

Hola yo estoy igual que tu, llevó un mes siendo vegana, y en cuanto a la b 12 tomó bastante champiñón y levaduras, aún así xsi acaso me compre sin suplemento que también lleva hierro, vitamina c , zinc y la b12. Pero no creo que haga falta tomarlo si Tomás bebidas suplementada como la de arroz y coco o avena, en los hongos encontrarás pequeñas cantidades de b12 también. Xsi te apetece hablar y ayudarnos mutuamente mi número es 727784198, un saludo

0 | 2 años

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