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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

Kione

Soja y otros

Alimentación y Nutrición

Buenos días veggies. Últimamente he estado leyendo pestes de la soja y quería vuestra opinión. Habéis dejado de tomar soja? Es tan grave y tan malo como parece? Yo solo tomo soja en forma de bebida (en la caja pone que es soja no modificada genéricamente, aunque no es bio), de vez en cuando algo de tofu y los sábados a veces cae una pizza "barbacoa" con soja texturizada (esta si es bio,del Carrefour). Debería dejar la soja?? Yo quería probar nuevas recetas, como las hamburguesas con soja texturizada, pero si es tan mala...

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Tinta

Tinta

Hay un proverbio chino que dice comer de todo pero en pocas cantidades

0 | 3 años

Tinta

Tinta

onira a que te refieres con anti nutriente? puedes especificar?

0 | 3 años

Lelisa

Lelisa

y no transgénica

0 | 3 años

Lelisa

Lelisa

Sinceramente a mí me cansa tanto alarmismo y demonización en el tema alimentario. Que si la soja, la harina, azúcar, gluten, trigo, arroz blanco, hasta la fruta... Creo que todo en exceso es malo y a veces los veg(etari)anos nos pasamos con la soja llegando a tomarla varias veces al día, que si bebida de soja, tofu, soja texturizada, yogures, salsa... pero no veo problema en tomar de vez en cuando algo de soja, preferiblemente fermentada.

2 | 3 años

Oniria

Oniria

Yo de vosotros dejaría de tomar soja, es un anti-nutriente y contiene gran cantidad de toxinas. No la venden como la panacea pero es todo un simple negocio de la industria alimentaria. Si investigais un poco veréis la cantidad de mentiras que nos han dicho sobre ella y lo perjudicial que es para nuestra salud.

0 | 3 años

Tinta

Tinta

Kione hoy es la soja y mañana otra cosa Sí a ti te va bien y siempre que no se abuse pues sigue con ello Yo tomo soja y seitan y me siento estupendamente Otra cosa sería que te sentase mal

3 | 3 años

povega

povega

Ayer me explicaron el problema de la soja, y es que, aunque no sea transgénica, como hay tantísima transgénica y los campos de cultivo suelen estar cerca unos de otros, al final mucha de la soja no transgénica se contamina de la transgénica. Yo personalmente, si la soja no me sentara mal, sí la consumiría, moderadamente. Pero a mí, me sienta mal :(

1 | 3 años

Vyolett

Vyolett

los orientales la han tomado durante miles de años y no les ha pasado nada, eso si la consumen fermentada.

3 | 3 años

Kione

Kione

Lo mismo con el tema del gluten... últimamente parece que es el diablo y no se si debería dejar de hacer seitán (como ocasionalmente, pero me pirran los filetitos empanados y las salchichas cartas de seitán!)

0 | 3 años

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