Seitan

Leticia F
Leticia F | Publicado hace 5 años Actualizado 5 años chat_bubble (2 comentarios) thumb_up0
Hola! Me podríais comentar como hacéis vosotros el seitan? Voy a hacerle por primera vez, aunque ya he visto videos en YouTube, son muy diferentes unos de otros. Ya tengo la harina biológica, jengibre y demás ingredientes, veo que es más fácil añadiendo el gluten al puré que se haya preparado, pero con harina cómo lo hacéis?lo lavais hasta que quede la masa de gluten y luego lo cocinas con los demás ingredientes, pero estos como acompañamiento. Como lo hacéis para que os queden integrados en la misma masa? Gracias
Comentarios (2 comentarios)
selene
selene Hace 5 años

Aki ay una receta k esta muy bien y es facil de acer. Arantza podrias subir tu receta???? thumb_up 0

Arantza
Arantza Hace 5 años

yo compro el gluten de trigo y lo hago directamente. le echo pan rallado y uso de especias comino, curry, pimentón, pimienta y sal. lo hiervo con kombu y las verduras que tenga por el frigo. siempre lo hago en filetes a la plancha y esta exquisito! :) thumb_up 2

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