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Foro Vegetariano y Vegano / Soy nuevo vegetariano ¿y ahora qué?

annie

Quiero a los animales, pero odio las hortalizas!

Soy nuevo vegetariano ¿y ahora qué?

Hola, Siempre he tenido remordimientos por ser omnívora y ha llegado el momento de ser consecuente con lo que pienso y responsable con el planeta, pero cuando miro libros de cocina vegana se me cae el alma a los pies. Es ver los trozos de pimiento mezclados con cebolla y tengo la misma sensación que cuando era pequeña y lo apartaba con el tenedor, veo el plato y se me quita el hambre. Las legumbres y grano me gustan y siempre he sido de sabores fuertes, tener una madre asturiana marca mucho. Echadme una mano por favor!

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Pat

Pat

Pero eso cambió... y la verdura está buenísima! Prueba a hacer cosas diferentes con ella: la coliflor a la plancha está riquísima, ensalada de brócoli y tomates, hamburguesas de verduras... no sé, hay un millón de posibilidades :)

1 | 3 años

Pat

Pat

La de veces que me habrá dicho mi madre cuánta guerra les di de pequeña porque no había manera de que me comiera la verdura... jajajaja!! la de veces que me "castigaron" mandándome a comer a la cocina diciéndome que no saldría hasta que me terminara el plato... y casi nunca me lo acababa... le daba vueltas y vueltas... y comía poquito a poquito...

1 | 3 años

Martate

Martate

Yo no probaba las verduras,ls odiaba cn toda mi alma y era super carnívora...Fui empezando a comerlas con salsas ricas o en purés o muy picadas para qno se notaran mch...hoy x hoy t diré qm vuelven loca las verduras,d verdad..cm dice Natogu nuestro sentido dl gusto se atrofia, ahora le saco unos sabores y texturas a las comidas qm encantan!Además tienes cereales,legumbres,frutas,seitán y muchísimas más cosas mientras t vas haciendo!Lo importante es tener claro q no quieres contribuir a la salvajada q supone matar y comer animales éso da fuerza

3 | 3 años

Sora

Sora

Nuestro sentido del gusto se atrofia de comer tantos alimentos de origen animal, demasiado fuertes al paladar: carnes, quesos, etc. Los vegetales tienen saboresas suaves pero en cambio tienen diferente textura a las carnes, eso es seguramente lo que nos impide al dejar de comer carne comer vegetales crudos. Pero poco a poco te acostumbraras a comer todo tipo de vegetales, es todo mental porque realmente tu estas hecha para comerlo.

3 | 3 años

annie

annie

De momento estoy encantada y descubriendo muchos alimentos que me gustan, en mi ciudad es muy fácil ser vegetariana y hay cursos de cocina en los centros culturales. Rechazo, no he encontrado, más bien incredulidad, como cuando dejas de fumar que no te cree nadie.

0 | 3 años

javito.11

javito.11

Annie, yo al empezar estaba igual que tú (aunque si que me gustaban las verduras en general) tenía asco a algunas que no podía ni verlas... por ejemplo el brocoli, desde pequeño lo detestaba, pero me atreví a cocinarlo con una salsa rara y me quedó genial, además, como dice el resto, con el tiempo te acostumbras y te acaba gustando (lo que no quiere decir que te tengan que gustar tooodos los vegetales, alguno habrá que no, somos humanos ante todo jajaja)

2 | 3 años

Holden

Holden

Y ánimo, que ya verás que probando encuentras platos que te encanten y que harán que ames a las verduras xD

1 | 3 años

Holden

Holden

La clave es que combines los alimentos y seas creativa. Por ejemplo, puedes probar a hacer chili con judías y pimientos. No se notan casi nada los pimientos y es un plato que está muy bueno.

1 | 3 años

Elena

Elena

annie no te preocupes porque con el tiempo te acostumbras a esos sabores y al final te encantan. Antes de ser vegetariana no comía nada de verdura o legumbres porque, como tú dices, con solo verlas se me quitaba el hambre pero ahora me gustan. Te aconsejo que empieces tomándolas con otras cosas, que no sean el sabor principal y vaya un poco camuflado hasta que te acostumbres y puedas tomarlas solas.

3 | 3 años

Guadalupe

Guadalupe

Utiliza las mismas recetas pero quitando lo que no te gusta, de todas formas a mi antes no me gustaban las espinacas, las berenjenas y los espárragos y ahora me encantan, a lo mejor bien preparados te empiezan a gustar, a medida que crecemos vamos cambiando de gustos.

3 | 3 años

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