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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

pixelsdevida

Queso vegano casero

Alimentación y Nutrición

Hola amig@s! estoy probando de hacer recetas de queso vegano pero ninguna me acaba de convencer. No sé si alguno de vosotros prepara y podría pasarme alguna receta que estuviese bien. Sobre todo, me gustaría hacer un queso sólido que se pudiera cortar y poner en bocadillos. Merci!

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Morfeo

Morfeo

En las recetas de la aplicacion quedan bastante bien,yo uso agar en polvo,lo disuelvo en un poco de agua caliente y se lo hecho a la mezcla,duro como el pedernal no te va a salir,pero una textura superior al queso fresco si.

1 | 3 años

deather

deather

Creo que se hace con lo que sobra de la leche vegetal cuando la cuelas. Yo también en estos días quiero aprender a hacer.

1 | 3 años

pixelsdevida

pixelsdevida

Sí, sí, lo sé. El problema es que siempre me quedan en plan crema o con mucha textura a flan .

0 | 3 años

Morfeo

Morfeo

Queso solido lo puedes hacer con agar-agar,pero el parecido gustativo queso Vs queso vegetal es bien diferente.

0 | 3 años

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