Me es muy difícil controlar que los alimentos no pierdan las vitaminas y nutrientes ya que al triturarlas, calentarlas o simplemente dejarla al aire se oxidan.Por ello me gustaría saber si realmente sirve de algo comer tanto cada día, porque mucho de ese alimento no lo absorve nuestro cuerpo y sale como ha entrado, o incluso lo deteriora a través de sales, azúcares, grasas... Ejem: Si comes una pizza todos los ingredientes han sido triturados, expuestos al aire y calentados, realmente ofrece algún elemento nutricional?