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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

migalga

levadura.

Alimentación y Nutrición

sabeis si hay alguna diferencia entre la levadura.y la levadura quimica.pk he comprado levadura y no pone nada mas.pero eske tb he visto una que pone levadura quimica...es lo mismo?

Último post yarega

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yarega

yarega

simplemente se usan para cosas diferentes, los impulsores son geniales para repostería, sin embargo para el pan es imprescindible usar levadura, sino corres el riesgo de quedarte sin dientes XD

0 | 4 años

soni

soni

la levadura química actua con calor, tiene que sobre pasar x grados la natural tiene que actuar antes de meter al horno (como el pan ) si pasa de x grados muere y deja de actuar (no por eso es peor) solo que las frrmentaciones son distintas.

0 | 4 años

yarega

yarega

jajajajajaja, es normal, ya una se espera cualquier cosa XD

1 | 4 años

Nahí

Nahí

Jajajaj soy horrible, me creí lo de los bichitos, con la de cosas que echan ahora a la comida me creo cualquier cosa

1 | 4 años

yarega

yarega

la levadura no tiene por que ser en cubitos, los cubitos son levadura fresca, la que viene en sobres es seca o leofilizada. Nahí con lo de bichitos me refería a bacterias

1 | 4 años

yarega

yarega

gorane esa es levadura química o impulsor químico

1 | 4 años

Nahí

Nahí

entonces la levadura fresca que se usa para hacer la masa de una pizza o cualquier.cosa.en repostería es de origen animal? por lo de los bichitos, digo..

1 | 4 años

migalga

migalga

yo la ke tengo es levadura en polvo.son sobrecitos blancos.de el lidl.y hay un bizkotxo en la foto

0 | 4 años

povega

povega

Está también la levadura seca en sobre, que no necesariamente es química.

0 | 4 años

Natt

Natt

la levadura es la fresca, la que viene es cubitos y es de color como tostado. Se usa para hacer pan. La química es ese polvo blanco que sueje venir en sobrecitos y se usa para postres (bizcochos principalmente).

0 | 4 años

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