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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

animaltrojan

levadura!

Alimentación y Nutrición

hola la harina madre tiene levadura?

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yarega

yarega

la masa madre actúa como la levadura, es harina integral con agua, a la que se va "alimentando" cada día con más harina y más agua, busca recetas por internet porque hay muchos tipos de masa madre. dicen que el pan hecho con masa madre está riquísimo

1 | 3 años

Kione

Kione

Hola animaltrojan. Yo entiendo que te refieres a la masa madre, que creo que se hace con harina y agua, sin levadura (la levadura aparece en el proceso por sí sola). No lo tengo muy claro (nunca he hecho masas ni panes), pero he visto este post que quizá te aclare algo http://www.sabrosia.com/2012/09/que-es-la-masa-madre/

1 | 3 años

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